Rode wijn aroma set (10 aroma’s)

Beschrijving

Leer 10 belangrijke aroma’s in rode wijn te identificeren met deze rode wijn aroma set. De set is leverbaar met kleine flesjes van 50 ml (voor 1 persoon) of grotere flesjes van 187 ml (voor ca. 3 personen).

Inhoud rode wijn aroma set

De kit bestaat uit 11 samples (kleine flesjes) met daarin telkens dezelfde rode wijn. Een van de flesjes is het referentiemonster en bevat geen toegevoegd aroma (met het label REF). De andere 10 flesjes (met het label 1 – 10) bevatten wijn en elk een andere smaakstof. Elke aroma wordt toegevoegd in een realistische, uitdagende hoeveelheid: hetzelfde niveau dat je het van nature in wijn zou vinden.

Welke aroma’s zitten er in de set?

De 10 flesjes bevatten de volgende aroma’s:

1. Groene paprika (paprika pyrazine)
2. Banaan (isoamylacetaat)
3. Viooltjes (β-ionon)
4. Eucalyptus (eucalyptol)
5. Zwarte peper (rotundone)
6. Vanille (vanilline)
7. Kruidnagel (eugenol)
8. Koffie (koffie-thiol)
9. Paardenzadel (4-EP)
10. Muf (TCA)

De monsters worden geconserveerd met een inert gasmengsel. Ze zijn vier weken houdbaar vanaf de verzenddatum. De monsters zijn veilig om te ruiken en te proeven. Je kan ze bij kamertemperatuur bewaren, uiteraard moet direct zonlicht worden vermeden. De monsters zijn ook het beste te beoordelen bij kamertemperatuur, ISO-type wijnglazen zijn perfect om de aroma’s te proeven.

Instructievideo

Ben je op zoek naar deze set maar dan voor witte wijn? Klik dan op de volgende link: witte wijn aroma set.

Extra informatie