PTC smaakstrips (100 strips)

Beschrijving

Met deze PTC smaakstrips kan je op een betrouwbare wijze proevers en niet-proevers identificeren, de strips zijn ideaal voor onderzoekstudies en voor demonstraties in de klas. De strips zijn gemaakt van papier en geïmpregneerd met de smaak Fenylthiocarbamide (PTC) welke omschreven kan worden als een bittere smaak. Een aanzienlijk aantal personen zijn PTC proevers of niet-proevers, of iemand deze smaak kan proeven is genetisch door een dominant gen bepaald. De PTC strips worden dan ook veel gebruikt als genetische test. Of je Fenylthiocarbamide als bitter ervaart of niet wordt bepaald door de zogenaamde receptoren of te wel de eiwitontvangers.

Eén verpakking (buisje) bestaat uit 100 PTC smaakstrips. De houdbaarheid van de strips is 18 maanden na productie. De productiedatum van de smaakstrips is op iedere verpakking terug te vinden.

Gebruik van PTC smaakstrips

• Gebruik per keer 1 smaakstrip per testpersoon
• Haal de smaakstrip uit de koker, bij voorkeur met een pincet. Een pincet zal niet standaard mee worden geleverd maar kunt u wel los aanschaffen via onze webshop.
• Leg de strip in het midden op de tong, de testpersoon mag de mond sluiten en de tong bewegen
• Vraag de testpersoon of zij een bittere smaak ervaren of niet
• De smaakstrips zijn voor eenmalig gebruik, gooi ze weg na gebruik
• Advies is om van te voren niet te drinken (behalve water) of te eten
• Eventueel kan je ook gebruik maken van blanco, controle strips

Achtergrond Fenylthiocarbamide (PTC)

De afkorting PTC staat voor de organische verbinding Fenylthiocarbamide die ofwel als zeer bitter smakend ofwel als smaakloos wordt ervaren. Of iemand deze smaak kan proeven is genetisch door een dominant gen bepaald. Het is dan ook niet gek dat de PTC smaakstrips bij onderzoeken wordt gebruikt als genetische test. Uit onderzoek is gebleken dat een aanzienlijk aantal personen PTC kan proeven, zo’n 70% van alle mensen maar het verschil tussen bevolkingsgroepen is groot. Als we kijken naar bijvoorbeeld inheemse bewoners van Nieuw-Guinea of Australische Aboriginals dan is dit slechts 58%. Een tegenovergestelde zijn de oorspronkelijke bewoners van de Amerika’s waarvan tot 98% PTC proeft. Ook is er een verband te zien tussen niet-rokers en personen die niet gewend zijn koffie of thee te drinker een hogere dan gemiddeld kans hebben om PTC te kunnen proeven.

PTC smaakstrips zijn volkomen veilig in gebruik. Elke mogelijke toxiciteit van PTC zou in gram per kilogram lichaamsgewicht zijn, wat miljoenen keren groter is dan alles wat in onze smaaktest strips zou worden gevonden. Fenylthiocarbamide (PTC) is aanwezig in slechts 20 microgram per strip. Op dit niveau is het niveau van PTC verwaarloosbaar en onschadelijk.

Geschiedenis van PTC

Zoals zo vaak het geval is bij wetenschappelijke ontdekkingen is ook de genetische basis van PTC per ongeluk ontdekt. Chemicus Arthur Fox die bij DuPont werkte liet een wolk fijn poederig PTC ontsnappen waarbij een collega klaagde over een bittere smaak terwijl Dr. Fox (die dichterbij de ontsnapte PTC stond) zelf niets proefde. Fox ging vervolgens de smaakgewaarwording van PTC testen op vrienden en bekenden, daarmee de basis leggend voor toekomstige genetica-onderzoeken. De genetische correlatie was zo duidelijk dat wel of niet kunnen proeven van PTC, voordat DNA daarvoor gebruikt kon worden, als vaderschapstest gebruikt is.

PTC of PROP smaakstrips

In vele studies is een relatie aangetoond tussen voedingsgewoonten en PTC achtige verbindingen. In veel van deze studies is gebruik gemaakt van 6-propyl-2-thiouracil (PROP), een aan PTC verwante, maar minder giftige, verbinding. Ook de PROP smaakstrips hebben wij leverbaar.

Extra informatie